El enfoque de esta capacitación es dotar a los participantes de habilidades para la preparación de diversos productos utilizando las harinas artesanales
Regional. La Planta de Bioplásticos de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras Tecnológico Danlí una capacitación inicial en el marco del proyecto «Innovación para la seguridad alimentaria y la economía circular».
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Durante la capacitación, los participantes llevaron a cabo la elaboración de harinas artesanales a base de malanga, yuca y plátano. El enfoque de esta capacitación es dotar a los participantes de habilidades para la preparación de diversos productos utilizando las harinas artesanales, incluyendo pastelitos, panqueques, waffles, pan de queso, pasteles, tres leches y galletas.
El proyecto es financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Fundación ETEA Instituto de Desarrollo de la Universidad Loyola. (MANORPA) respalda estas acciones en pro de la seguridad alimentaria.